『ブロッコリーのハンバーグ パクチーソースがけ』 エドさんから「豆腐ハンバーグみたいなの食べたい にくはいってないやつ」 とリクエストされて作ってみました 材料はブロッコリーと玉ねぎ、しいたけ、生姜 つなぎにそば粉と山芋のすりおろし、オートミールを使用 味付けはコリアンダーとナンプラーと野菜コンソメ、黒胡椒 上にかかってる青いソースは大好きなパクチーをたっぷり使ったソース ジェノベーゼのパクチー版みたいなもの パクチーとニンニク、胡麻油、ピーナッツ、塩をバーミックスで混ぜただけ 『雑穀入り玄米 セロリの塩炒めのせ』 『ルッコラとトマトのサラダ』 といっしょにワンプレートのごはんでした #
by foosan234
| 2008-02-15 00:00
| うちごはん
バレンタインデーに「ブラウニー」と 「クラシックショコラ」を焼きました 愛するエドさんと友人たちにプレゼント この日は町中がドキドキうきうきで溢れている気がする。。。 電車の中でチョコが入っているとおもわれる、ちいさくてかわいい紙袋を持っている人たちをたくさんみかけました 小学生なんかもチョコあげて告白したりするらしいし わたし、じつは一度もチョコで告白した経験ありません 学生のうちに一度くらい経験しておけば良かったかなーなんて思ったり。。 女の友人からもらったキュートなバレンタインチョコ ピンセットで一つ一つ飾りつけしているらしい これはもう芸術作品です! 小学生のときからこの「顔チョコ」をつくりつづけている彼女は 夜なべして毎年たーくさんつくっては、お世話になった人々に配っているそうで。。。すごいなぁ 見た目がかわいいだけじゃなく、食べてもとびきりおいしいのでした #
by foosan234
| 2008-02-14 00:00
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by foosan234
| 2008-02-12 00:00
| こだわりの食材
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by foosan234
| 2008-02-11 00:00
| そとごはん
前からずっとほしかったステンレス製の茶盤 やっと気に入ったのをみつけました 茶盤とは中国茶をいれるときにつかう道具で茶器を温めたお湯を捨てたり、 この上に茶壺をおいて上からお湯をかけて蒸らしたりするのに使います 竹製などのようにめんどうなお手入れもいらず、使用後は洗ってふくだけでとっても便利 この日は茶盤といっしょに注文した『祁門紅茶』をいれて飲みました 紅茶は体を温めるらしいので、寒い冬に飲むには最適ですね。。。 #
by foosan234
| 2008-02-10 00:00
| 中国茶
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