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パクチーソースがけブロッコリーのハンバーグ 
パクチーソースがけブロッコリーのハンバーグ _c0076921_145058.jpg

『ブロッコリーのハンバーグ パクチーソースがけ』


エドさんから「豆腐ハンバーグみたいなの食べたい にくはいってないやつ」
とリクエストされて作ってみました


材料はブロッコリーと玉ねぎ、しいたけ、生姜
つなぎにそば粉と山芋のすりおろし、オートミールを使用
味付けはコリアンダーとナンプラーと野菜コンソメ、黒胡椒

上にかかってる青いソースは大好きなパクチーをたっぷり使ったソース
ジェノベーゼのパクチー版みたいなもの
パクチーとニンニク、胡麻油、ピーナッツ、塩をバーミックスで混ぜただけ


『雑穀入り玄米 セロリの塩炒めのせ』
『ルッコラとトマトのサラダ』
といっしょにワンプレートのごはんでした
パクチーソースがけブロッコリーのハンバーグ _c0076921_1641086.jpg

# by foosan234 | 2008-02-15 00:00 | うちごはん
チョコレートの日
チョコレートの日_c0076921_14261989.jpg

バレンタインデーに「ブラウニー」と
「クラシックショコラ」を焼きました
チョコレートの日_c0076921_14262914.jpg

愛するエドさんと友人たちにプレゼント



この日は町中がドキドキうきうきで溢れている気がする。。。

電車の中でチョコが入っているとおもわれる、ちいさくてかわいい紙袋を持っている人たちをたくさんみかけました
小学生なんかもチョコあげて告白したりするらしいし

わたし、じつは一度もチョコで告白した経験ありません

学生のうちに一度くらい経験しておけば良かったかなーなんて思ったり。。

女の友人からもらったキュートなバレンタインチョコ
ピンセットで一つ一つ飾りつけしているらしい
これはもう芸術作品です!
チョコレートの日_c0076921_14265068.jpg

小学生のときからこの「顔チョコ」をつくりつづけている彼女は
夜なべして毎年たーくさんつくっては、お世話になった人々に配っているそうで。。。すごいなぁ


見た目がかわいいだけじゃなく、食べてもとびきりおいしいのでした
# by foosan234 | 2008-02-14 00:00
08.02.12 大地宅配
08.02.12 大地宅配_c0076921_2212365.jpg

今日の大地宅配の野菜セット

キャベツ
大根
じゃがいも
長芋
王林(りんご)
ぽんかん
グリーンセロリ
ルッコラ

その他に【みのりちゃん】で「ふじ(りんご)」が届いた
# by foosan234 | 2008-02-12 00:00 | こだわりの食材
冬に食べたいタイ料理
冬に食べたいタイ料理_c0076921_21571837.jpg

新宿歌舞伎町にあるタイ料理屋バンタイに行ってきました

このお店に来るのは2回目
ここの料理は砂糖をきかせたこっくりとしたリッチな味付けなので、冬になると食べたくなります

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# by foosan234 | 2008-02-11 00:00 | そとごはん
ステンレスの茶盤
ステンレスの茶盤_c0076921_2161346.jpg

前からずっとほしかったステンレス製の茶盤
やっと気に入ったのをみつけました


茶盤とは中国茶をいれるときにつかう道具で茶器を温めたお湯を捨てたり、
この上に茶壺をおいて上からお湯をかけて蒸らしたりするのに使います
竹製などのようにめんどうなお手入れもいらず、使用後は洗ってふくだけでとっても便利
ステンレスの茶盤_c0076921_2163562.jpg

この日は茶盤といっしょに注文した『祁門紅茶』をいれて飲みました
ステンレスの茶盤_c0076921_2165970.jpg

紅茶は体を温めるらしいので、寒い冬に飲むには最適ですね。。。
ステンレスの茶盤_c0076921_2171755.jpg

# by foosan234 | 2008-02-10 00:00 | 中国茶



日々の出来事と食事の記録。
by foosan234
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